Det är sommarlov med härliga, lediga och obokade dagar. Solen skiner och regnet öser om vartannat. Hönsen sprätter i trädgården och katten njuter på altanen och den förhållandevis nya familjemedlemmen, kaninen Emil, behandlas som en prins. Oavsett väder så dras vår mellanson, Jonathan (7,5 år), allt som oftast till köket. Han älskar att baka och laga mat och anser att det är fegt att följa recept…
Här kommer ett exempel på vad resultatet kan bli av en stund i köket. Alla barnen är eniga om att detta borde bli nästa recept som skall publiceras. De kallar den nya skapelsen müsliknäck. Stora sonen hävdar med bestämdhet att den är beroendeframkallande och mellansonen tillverkar müsliknäck på löpande band…
- 6 dl fruktmüsli
- 1 dl russin
- 3 dl jordnötssmör
- 1 tsk vaniljsocker
- 25 g smör/margarin
- 2 dl socker
Smält smör och socker och låt koka under omrörning tills det börjar skifta färg. Blanda i müsli, russin och vaniljsocker och rör om ordentligt. Blanda slutligen ner jordnötssmöret och låt svalna. Forma till bollar och rulla eventuellt i kakao, kokos eller pärlsocker, eller platta ut i exempelvis en pajform och ha som tårtbotten eller gör som våra barn tycker är enklast – ät med sked direkt ur skålen…
Ha en skön sommar!
Maria och Jonathan